Roscos de vino

Roscos de vino

Ingredientes:

  • 4 Kg. de harina
  • 1 Kg. de azúcar
  • 125cc de aguardiente
  • 2 litros de aceite de oliva virgen extra
  • 1 litro de vino
  • Canela molida
  • Ajonjolí
  • 125 gr. de ralladura de limón

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Preparación:
En un recipiente grande ponemos la harina y añadimos lentamente el aceite de oliva que previamente hemos frito, mezclamos y añadimos el resto de los ingredientes: vino, ralladura de limón, canela, aguardiente, azúcar y ajonjolí. Cuando la masa está bien mezclada sacamos a la mesa y extendemos con un rodillo hasta que tiene como un dedo de grosor en este momento hacemos los roscos con el molde, metemos al horno fuerte y dejamos aproximadamente una hora, sacamos y mojamos en azúcar glas.

 

Madre de Carmen

 

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