Gañotes

Gañotes

Ingredientes:

  • 1 Kg de harina
  • Matalauva
  • Raspadura de limón
  • Clavos molidos
  • Anís, un chorrito
  • Sal
  • Vino, un vaso
  • Aceite, un vaso
  • Canela
  • Azúcar

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Preparación:

Se calienta el aceite con un cáscara de limón, cuando el limón este frito se echa el vino.
En un bol se echa la harina, clavo molido, matalauva, sal, ralladura de limón, el anís, se mezcla con el aceite caliente y el vino hasta conseguir una masa.
A continuación se le pasa el rulo para que se quede fina.
Se cortan en tiras, se lían en la caña y se fríen.

 

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