Bizcocho de toda la vida, fácil barato y que gusta a mayores y niños

Bizcocho

Ingredientes:

  • 8 huevos
  • El peso de los huevos de harina y de azúcar
  • Canela molida

bizcocho-joly

Preparación:

Separar las yemas de las claras, se baten hasta que sean puro merengue, añadir las yemas, seguir batiendo, agregar el azúcar, batir…y por último la harina.

Esta masa se echa  en una cacerola, la de toda la vida…, en cuyo fondo se ha puesto un papel de estraza untado en aceite y también untar los bordes. Al horno y cuando comienza a subir pinchar con una aguja hasta que esta salga limpia, señal de que está todo cocido.

Buenísimo para desayuno y merienda…o cuando se quiera.

Consejo: Esperar a que se enfríe antes de comer, sino queremos tener un fuerte dolor de barriga.

 

Tía de Rocío

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